La dieta mediterránea, reconocida por su riqueza en frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, aceite de oliva y pescado, ha sido objeto de numerosos estudios que destacan sus beneficios para la salud. Uno de los aspectos más relevantes es su capacidad para reducir el riesgo de cánceres asociados con la obesidad, una condición que incrementa la probabilidad de desarrollar diversos tipos de cáncer.
Un análisis del estudio EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), que incluyó a más de 450.000 participantes de 10 países europeos, reveló que una alta adherencia a la dieta mediterránea se asocia con una reducción del 6% en el riesgo de desarrollar cánceres relacionados con la obesidad. Este efecto protector fue especialmente notable en cánceres colorrectales, hepáticos y renales.
La eficacia de la dieta mediterránea en la prevención del cáncer puede atribuirse a varios factores:
- Alto contenido de antioxidantes y fibra: La abundancia de frutas, verduras y legumbres proporciona compuestos antioxidantes que combaten el daño celular y fibra que mejora la salud intestinal.
- Grasas saludables: El aceite de oliva y el pescado azul aportan ácidos grasos monoinsaturados y omega-3, que poseen propiedades antiinflamatorias y contribuyen a la regulación del metabolismo.
- Reducción de alimentos ultraprocesados: La dieta mediterránea limita el consumo de carnes procesadas y productos ricos en azúcares y grasas saturadas, asociados con un mayor riesgo de cáncer.
Además de la alimentación, es fundamental considerar otros hábitos de vida saludables para potenciar los efectos protectores contra el cáncer:
- Actividad física regular: El ejercicio ayuda a mantener un peso adecuado y mejora la función inmunológica.
- Evitar el consumo de tabaco y moderar el alcohol: Ambos son factores de riesgo conocidos para diversos tipos de cáncer.
- Control del peso corporal: La obesidad está directamente relacionada con un mayor riesgo de cáncer; mantener un peso saludable es crucial.
En conclusión, adoptar la dieta mediterránea no solo ofrece beneficios cardiovasculares, sino que también desempeña un papel significativo en la reducción del riesgo de cánceres asociados con la obesidad. Este patrón alimentario, combinado con un estilo de vida saludable, se erige como una estrategia efectiva en la prevención del cáncer y la promoción de una vida más saludable.
Fuente bibliográfica: https://www.savalnet.cl/cienciaymedicina/destacados/dieta-mediterranea-reduce-riesgo-de-canceres-relacionados-con-la-obesidad.html
